teisipäevast reedeni 08.00 - 11.30
Mustika-keefirismuuti4,00
Pannkoogid moosi v›õi vahtrasiirupiga4,50
Kaerahelbepuder mandlipiimaga vegan4,50
SfääŠRi mŸüsli külma piima ja śokolaadiga4,50
Avokaado võiku väikese tśilli, seemnete ja laimiga4,50
Kreemjas toortatra puder peekoniga4,50
Smuutikauss marjade ja puuviljadega vegan6,00
Omlett suitsujuustu ja peekoniga6,00
Munad Benedictus soolaforelli, singi või avokaadoga7,00



laupäeval ja pühapäeval 10.00 - 15.00
Mustika-keefirismuuti4,00
SfääRi müsli külma piima ja śokolaadiga4,00
Avokaado võiku väikese tśilli, seemnete ja laimiga4,50
Pannkoogid moosi või vahtrasiirupiga4,50
Praetud kartulid hapukoore, peekoni ja munaga5,00
Smuutikauss marjade ja puuviljadega vegan6,00
Omlett suitsujuustu ja peekoniga6,00
Munad Benedictus singi, soolaforelli või avokaadoga7,00
SfääRi huevos rancheros, ubade, avokaado ja pita saiaga7,50



SfŠŠääRi `Toast skagen` krevettide , sidrunimajoneesi, kalamarja ja v›õis praetud saiaga8,00
Veiseliha tartar kapparite, šalottsibula, terasinepi-jogurti majoneesi ja v›õiga praetud saiaga9,00
Soolasiig marineeritud punapeedi, heeringamarja, paksu hapukoore ja ricotta sõrnikutega9,00
Hiidkreveti tempura wasabi majoneesi ja wakame salatiga9,00
Valik suupisteid veini kõrvale
- kahele10,00
- neljale18,00



Kanasupp5,00
Siidine kõrvitsa-ingveri püreesupp kitsejuustu-tomati salati ja jogurtiga6,00
Tomatipüreesupp vegan6,00
SfääRi spetsiaalkalasupp Eesti mageveekalade ja sinikarpidega7,50



Soe kanasalat pošeeritud muna, praetud kartulite, peekoni ja ananassi-jogurti kastmega8,50
Forellisalat pošeeritud muna, magusa kurgi ja avokaado kastmega9,50
Üleküpsetatud kitsejuust punase kinoa, marineeritud pirni ja peedi-jogurti kastmega10,50
Vasikaliha salat tuunikala kastme ja kapparitega10,50



Pasta Carbonara9,00
Käsitsi valmistatud SfääRi ravioolid 9,50
Pasta linguine tiigerkrevettide, fenkoli ja tomati-koore kastmega11,50
Mereanni risoto küpsetatud forelli ja krevettidega13,00



Kikerhernekotlet
praetud kikerherne kotletid Beluga läätsede, köögiviljade ja vürtsika kookospiima kastmega vegan, gluteenivaba
9,90
Maisikana
bataadi kreemi, sidrunimoosi ja võis küpsetatud porganditega
13,50
Tallekotlet
vähese tšilli, võis praetud sibula ja koriandriga maitsestatud tallehakkliha kotlet kartulipudru ja kooritud ahjutomatiga
13,50
Päevakala
krõbedas panko paneeringus valge kala filee tartar kastme ja ahjupeedi tomati salatiga
16,00
Märjamaa lihaveise sisefilee
Kopra Karjamõisa juurviljade, kartuli-sibula tambiga ja Põltsamaa tõmmu kastmega
20,00



Valik SfääRis valmistatud jäätiseid ja sorbeesid1 pall / 3,50
Päevakook (küsi teenindajalt päevakooki!)3,50
Sidrunikook4,00
Šokolaadi-granadilli (passionfruit) kook4,00
Pavlova4,50
Kirevilja toorjuustu vaht mango-sidrunheina želee ja v›õikŸüpsisega5,00
Meega küpsetatud viigimari mustikakisselli, šokolaadijäätise ja kreeka jogurtiga5,00



Kanasupp2,00
Praetud kartulid peekoni,muna ja hapukoorega2,50
Kanapasta juustukastmega3,00
Hakklihapallid kartulipüreega3,50



Karahvin joogivett60 cl / 1,60
Reval vesi, karboniseeritud / naturaalne33 cl / 2,00
Römerquelle, gaseerimata / gaseeritud mineraalvesi33 cl / 2,20
Plose vesi, karboniseeritud / naturaalne75 cl / 3,80
BTW tonic Water20 cl / 3,00
Fentimans Tonic Water12,5 cl / 3,00
Fentimans Victorian Lemonade27,5 cl / 4,00
Fentimans Cherrytree Cola27,5 cl / 4,00
Fentimans Mandarine and Seville Orange Jigger27,5 cl / 4,00
Fentimans Ginger Beer27,5 cl / 4,00
Coca-Cola / Coca-Cola Zero / Sprite / Fanta25 cl / 2,00
Schweppes Tonic Water / Russchian25 cl / 2,00
Valik erinevaid mahlasid25 cl / 2,00
Va_rskelt pressitud mahl40 cl / 4,50
Semu astelpajumahl25 cl / 3,00
Piim / keefir25 cl / 1,00
TWG kannuteed
Emperor Sencha (roheline tee)
Rikkalik Jaapani roheline tee on ideaalne nii toidu kõrvale kui omaette naudinguks. Sisaldab vähesel määral ka teiini
6,00
Jasmine Queen (roheline tee)
Hõrk roheline tee mis on segatud aromaatsete jasmiini õitega, suurepärane õhtune tee
6,00
Nuwara Eliya (must tee)
Klassikaline must tee Tseiloni saarelt. Maheda maitsega tee on suurepärane kaaslane toidu kõrvale
6,00
Vanilla Bourbon (punane tee)
Punane, kofeiinivaba tee Lõuna-Aafrikast, mis on segatud vaniljega( sobib ideaalselt ka lastele)
Maroccan Mint (rohelise tee segu)
Ajatu klassik.Tugev Sahara münt on segatud leebe ja delikaatse rohelise teega
6,00
Imperial Oolong (sinine tee)
Tasakaalukas ning maitsekŸüllane poolfermenteeritud tee, magusate ja puuviljaste maitsenootidega, jŠätab puhta ja pika jŠärelmaitse.
6,00
Pai Mu Tan (valge tee)
Sile, õrn ning värskendav tee, mis sobib ideaalselt päeva lõpetamiseks
7,50
Sfaari kohvid
V60
Sarnaselt Chemexile on tegemist filterkohviga, mis on koguselt vaiksem ning kontsentreeritum. Sobib hasti hommikuseks esimeseks tassiks ning samuti nautimiseks kogu paevaks.
300ml - 5,00
Chemex kohv
Chemex kohvikann leiutati aastal 1941 ning on kohvivalmistamise to_eline kunstiteos. Chemexi teeb eriliseks selle puhtad ning selged maitsed, mille tagab tavalisest paksem filter.
500ml - 8,00
Syphon Just see kohvi valmistamise meetod sai ulimalt populaarseks 1960ndatel Jaapanis. Juba selle valmimist on aarmiselt ilus jalgida ning tulemuseks on tugevate maitsetega kange kohv.300ml - 8,00
Kuumad joogid
Espresso2,50
Topeltespresso2,90
Espresso Macchiato2,90
Kohv3,00
Cappuccino3,70
Caffe Latte3,90
Kakao3,90
Küsi teenindajalt meie erinevate kohviubade kohta. Kõik meie kohvijoogid on valmistatud SfääRi enda eriröstist.